湖南菜：酱脆萝卜皮

原料：

   萝卜1000克，生抽50克，美极鲜50克。

   制作方法：

   萝卜洗净剁成去净去皮，加生抽、美极鲜、小米辣汁浸泡20个小时即可使用。

   特点：

   香脆、地道的家常农妇凉菜。

   提示：

   浸泡时间要长。