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| 无锡美味糖醋小排(图)_中国内调美容网 | |||||
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-7-13  |
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临时在网上看了一下大家的做法，觉得有些好麻烦啊。。改良后我的方子如下： 原料：洗净的小排，姜，蒜，调料若干，白芝麻适量，粟粉若干(也就是淀粉) 做法： 1、将小排用绍酒，生抽，盐，姜末，蒜末，少许味精腌制，再加入粟粉拌匀 放置二十分钟左右吧，网上的菜谱说要半个多小时，我搁了大概二十分钟不到也 入味了：) 2、烧热油锅，将腌制好的排骨一块一块在油锅里煎一下，捞出来沥油，倒出些许油 加入白糖到糖开始熔化加入沥好的排骨翻炒一下，倒入老抽均匀上色后倒醋，再放入糖后再炒 。 3、十来分钟就可以出锅了，如果觉得不熟可以多煮一会。最后洒上熟的白芝麻～  |
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| 文章录入：caiwenting 责任编辑：caiwenting | |||||
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