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  拔丝楂糕(图)          【字体:
拔丝楂糕(图)_中国内调美容网
作者:佚名    文章来源:不详    点击数:    更新时间:2007-7-13    

   原料:山楂糕、芝麻仁、鸡蛋
  
   做法:
  
     1、将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。
  
     2、锅置于火上,加花生油,烧至六成热时,将楂糕条逐一先在淀粉中滚一下,再拖满蛋糊放入油中,炸至金黄色时捞出。
  
     3、在炸楂糕条的同时,另取锅上火,放花生油、白糖和清水,用小火熬。至糖液出丝时,放入桂花酱和炸好的楂糕条翻炒,撒上芝麻仁,装盘即成。
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